海洋胶原蛋白水解液对人体皮肤有抗衰老作用。最近的一项临床试验显示，一组35-55岁的女性皮肤弹性显著增加(Proksch, Segger, et al.， 2014)。
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同一组来自德国基尔大学的科学家还发现，每天食用胶原蛋白水解物后，皮肤皱纹显著减少(Proksch, Schunck, et al.， 2014)。

通过对日本和白人女性的临床试验，综合研究口服胶原肽对皮肤衰老的影响，发现其对皮肤保湿效果良好。研究表明，鱼胶原多肽能在8周内使皮肤水分含量增加12%。皮肤胶原蛋白密度在12周内持续增加，经真皮回声增强证实。体外研究证实了临床试验的结果，显示与鱼孵育的人类皮肤外植体中与水结合的糖胺聚糖和胶原蛋白含量增加.

将活性化合物涂在皮肤和头发上的传统方法是局部给药。胶原蛋白肽在0.6-12 kDa范围内可吸附于皮肤、头发等角蛋白结构上。它们形成保护层，防止损坏和水分流失。较大的分子与这些结构结合更强，但水溶性随尺寸的增大而减小。在头发上，胶原多肽也扩散到纤维毛细胞中。用于头发造型和染发，它们可以防止化学损伤(Schrieber & Gareis, 2007)。

含有活性胶原肽的产品长期以来一直存在于美国和欧洲的医药和食品市场。许多科学和临床前研究表明，肌腱的灵活性，韧带的稳定性，肌肉和骨骼的完整性和骨代谢的各种积极影响。另一项研究探讨了特定的鱼源胶原肽对成骨细胞培养中胶原表达、翻译后修饰和矿化的影响。鱼胶原多肽可上调胶原修饰酶的基因表达，从而促进胶原合成，并对成骨细胞胶原质量和基质矿化产生积极影响(Yamada et al.， 2013)。